Gin & Tonic Sill

Hier ist ein Rezept für einen wirklich guten Hering, G & T Hering.

Mach das:

3 dl Wasser, 3 dl Zucker und 1 dl Essig (12%) zusammen kochen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie Folgendes hinzu:

1 geschnittene rote Zwiebel
1-2 geschnittene Karotten
15-20 Wacholder
2 Sterne Anis
10-15 ganze Rosenpfefferkörner

Lassen Sie das Team den Kühlschrank abkühlen.

Dann fügen Sie Schale von 1 Zitrone und 1/2 Orange und Saft von der Zitrone hinzu. 1 dl Gin und 3-4 cl Tonic Sirup.

Schneiden Sie ca. 1 kg eingelegten Hering in lagunengroße Stücke und lassen Sie alles mindestens 24 Stunden im Kühlschrank.